嘉義東石美食行程吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵仔吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵海鮮餐廳推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔海鮮餐廳推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
三義怎麼玩？看看木雕‧玩玩手工藝‧最後再帶著戰利品一起到潭邊散步！完美的旅行讓你一趟滿足 ！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2017-03-02 【玩全台灣旅遊網報導】 說到三義你會想到什麼呢？滿街的木雕？精美的藝術品？又或是四處飄散的木頭香呢？讓我們一起前進三義，享受一趟不只木雕的旅行囉～！ 猜猜這麼美的地方是在哪裡！／玩全台灣旅遊網旅行‧履行中攝 【丫箱寶】 丫箱寶為許多人來到三義必訪的觀光工廠！／玩全台灣旅遊網吳明倫攝 創立於西元1963年 (民國52年) 的雙峰木鴨工廠，原為生產木彫人像、木鴨、水鳥等產品的木器工廠，產品主要外銷美、日、歐洲等國。而後自西元2002年 (民國91年) 在國內知名的觀樹教育基金會的大力協助及規劃下，將廠地重新整理，做為木雕彩繪的活動場所。 丫箱寶內有大大小小的可愛鴨子藝術品～／玩全台灣旅遊網吳明倫攝 現場也可參加ＤＩＹ手作活動，體驗木雕樂趣！／玩全台灣旅遊網吳明倫攝 佔地約二千五百坪的寬敞園區，可同時容納DIY人數240人，現已成為機關、團體休閒、親子活動及學生校外教學之優良場所，或民眾參訪三義木雕的景點之一；另外還成立了展示館，陳列彩繪製造的成品，讓遊客參觀。 【木雕博物館】 全台唯一的木雕博物館是許多人想了解木雕藝術的第一站／玩全台灣旅遊網攝 位在三義的木雕博物館是全台灣唯一以木雕為主題的國立博物館，是為保存與推廣三義的木雕藝術所建，館中有木雕藝術的起源、三義木雕的歷史、木製家具與神像雕刻等主題展館。 博物館內從木雕的起源至木雕藝術應用等，一次毫無保留的呈現在你眼前／玩全台灣旅遊網攝 館內也不定期會有木雕藝術展覽，週末時也會邀請三義木雕協會的雕刻師至博物館現場創作，是想要了解三義木雕文化不可錯過的博物館。 【水美木雕街】 說到三義木雕街那就不能錯過這「水美木雕街」了！／玩全台灣旅遊網攝 水美木雕街是三義地區最為出名的木雕藝術聚集地，共有兩百多家的木雕藝術店家，也是三義木雕最主要的買賣交易區，在這裡您可以發現各式各樣的木雕藝術品，像是大型達摩與觀音等佛像，或是看似栩栩如生的小動物都讓前來觀賞的遊客讚嘆不已。 三義鄉公所也為前來的旅人重新整修街道／玩全台灣旅遊網攝 為了提升水美木雕街的觀光形象，三義鄉公所特地所有電線電纜地下化以及鋪設人行步道等，讓民眾可以有更良好的旅遊品質。此外現在也有許多客家風味的美食進駐，逛累了還可以坐下來享受客家粄條、客家小炒與艾草粄等美食。 【神雕村】 神雕村主要是由外地創作家所聚集而成／玩全台灣旅遊網攝 神雕村位在山坡上的廣聲新城，是一處聚集著外地木雕創作家的區域，這裡的木雕商業街中有著許多相異的雕刻風格，神雕村的空氣也彌漫著檜木香氣，逛來相當新奇有趣。 街道上充斥著許多木雕品展是與販售，看完後也可至博物館內詳細了解木雕藝術。／玩全台灣旅遊網攝 神雕村分為一村與二村，一村是開放式的商店街，而二村則為住宅區，而全台灣為一座以木雕為主題的公立博物館－木雕博物館也位在神雕村內。 漂亮的茶園你知道是在三義哪裡嗎？／玩全台灣旅遊網攝 看完木雕後，接下來讓我們來看看除了木雕外的美麗三義鄉吧！ 【挑炭古道】 挑炭古道霧氣瀰漫，讓空間更顯仙氣凜然／玩全台灣旅遊網吳明倫攝 「挑炭古道」也就是現今的三通嶺古道，位處於苗栗三義鄉雙湖村，路徑從通霄的福興山區通到三通嶺，再由三義大坑、石坑直抵三義火車站，總長約5公里。150年前這裡是通霄鎮和三義鄉的重要聯絡孔道，通霄福興地區居民為了方便前往三義買賣生活必需品與農產品，便在崎嶇的山嶺間開闢石階步道；日治時期通霄、三義山區利用相思樹燒製木炭之行業興盛，於是便出現許多挑夫扛著木炭燒窯所出產之木炭經由此路三義火車站裝運輸出，而得其名。 途中將穿越保存良好的林木群／玩全台灣旅遊網吳明倫攝 途中不但有著保存完好的相思林、樟樹、楠木、油桐及在地原生種樹木，每逢4、5月時桐花盛開，景致更是美麗迷人。苗48鄉道大坑古道入口處有座頭戴斗笠、穿著短褲、肩挑木炭、臉上帶著笑容的「挑夫印象雕刻」，也恰恰傳達出了挑炭古道的由來與精神。 【火炎山】 火炎山的地質顏色呈現紅色，宛如火焰般的耀眼／玩全台灣旅遊網攝 火炎山位在三義鄉與苑裡鎮的交界處，海拔高度約有６０２公尺，是苗栗地區丘陵的最高點，由於火炎山屬於土質鬆散的礫石地質，多呈紅、橘以及褐色遠觀有如燃燒中的火燄，因此有了「火炎山」的別名。 不同角度可以欣賞到不一樣的美／玩全台灣旅遊網攝 地質條件不適合農業耕作，也讓火炎山保存了許多原生的馬尾松林與金毛杜鵑，每年杜鵑花期萬千鮮豔花朵點綴整個山頭，美不勝收。雖然火炎山海拔只有六百公尺，但登上山頂卻可遠眺台灣海峽與田園風光，特殊的地質與生態環境也吸引許多學者與學生前往探索。 【３Ｄ彩繪階梯】 結合百年校園及在地特色的藝術彩繪／玩全台灣旅遊網吳明倫攝 三義鄉公所請來藝術家將位於百年老校建中國小下方的99階長階梯繪製充滿當地特色的3D立體彩繪，階梯由下往上看可看到油桐花、石虎、勝興車站及蒸汽火車等代表三義的各種元素，利用階梯本身具有垂直角度繪製出來的3D彩繪效果與一般的平面繪製更顯得生動立體。 徐徐如生的貓咪與立體感十足的火車／玩全台灣旅遊網吳明倫攝 由階梯旁轉角進入巷子，更可看到周邊牆面皆繪有特色彩繪，希望藉由當地藝術家彩繪打造出一條「客家走廊」，讓更多的遊客能了解當地特色與客家生活。 【慈濟山茶園】 茶園小徑帶領旅人前往清新自在的世界裡／玩全台灣旅遊網攝 原名為廣聖茶園的慈濟山茶園位在木雕博物館後方，入口處為四月雪小徑，因這裡已規劃為慈濟醫療文教預定地，因此稱為慈濟山茶園。 陽光、藍天加上茶園，美的像幅畫／玩全台灣旅遊網攝 這裡的茶農將茶園修剪的脈絡分明，在藍天白雲的伴隨下，讓茶園更顯清新，漫步在這之中，享受微風徐徐，聞著茶香，讓人感到自在愜意，而此處地勢較高，也成為當地人欣賞落日的絕佳地點，假日也常吸引外地遊客前來健行郊遊。 【勝興火車站】 筆直向前的火車軌道是最好外拍的地方了！／玩全台灣旅遊網攝 勝興火車站建於清光緒29年(西元1903年)，站內月台有一座紀念碑，海拔標高402.326公尺，為台灣台灣縱貫鐵路最高點，車站整棟建築係以木頭為建材，每根標柱都完全不使用釘子，為一大特色，車站原稱「伯公坑」信號場，而後改為十六份信號場，民國24年時，又改稱「十六份驛」。 勝興車站是許多人出遊或情侶約會最喜歡來的地方／玩全台灣旅遊網攝 而後車站便開始客運及貨運業務，勝興火車站內設施有許多日據時代的設備，像是作為列車通行鎮的電器站牌，今日雖然營運量小，但每逢假日，就成了中部登山的熱門旅遊據點。 【龍騰斷橋】 斷橋堪稱是藝術品，更是ＩＧ熱門打卡地點／玩全台灣旅遊網攝 龍騰斷橋與勝興車站為舊山線的兩大景點，並被譽為「台灣鐵路藝術極品」，龍騰紅磚拱橋是西元1905年時日人請廣東師傅所興建，以紅磚水泥砌成的拱橋非常牢固，但依舊不敵民國24年4月21日的地震，現在只留下一根根的橋墩。現在這些磚紅色的橋墩遺跡佇立於綠色的山林之間，是一個歷史的見證，也是具有滄桑美感的景點地標。 【鯉魚潭水庫】 最後一個壓箱寶要介紹的就是鯉魚潭水庫了！／玩全台灣旅遊網旅行‧履行中攝 鯉魚潭水庫因位於三義鄉鯉魚潭村，因此命名為鯉魚潭水庫，是苗栗縣最大的水庫，於民國八十一年竣工。鯉魚潭水庫具有四項功能，包括灌溉、防洪、發電與觀光，主要是供給台中縣市與苗栗地區的民生、農業與工業用水。水庫內水資源孕育了豐富的動植物生態，包括大量的魚蝦，還有天然闊葉林與次生林，裡頭還有許多野生動物資源。鯉魚潭水庫風景秀麗，加上附近也有許多景點，因此成為苗栗境內的著名景點之一。 洩洪時因為天色而顯得絕美夢幻／玩全台灣旅遊網旅行‧履行中攝 這麼美麗的景色你還在等什麼？趕快來趟三義吧！／玩全台灣旅遊網旅行‧履行中攝 【旅遊資訊】 三義景點介紹：https://goo.gl/Z6rrWT 【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–三義民宿網：http://sanyi.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/
旅遊新聞02
桃米生態村賞螢活動開跑，歡迎踴躍報名 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-04-02 邁入四月份，氣溫也逐漸升高，又到了螢火蟲飛舞的季節囉！位在南投縣埔里鎮的桃米生態村，擁有純淨的環境，孕育出多元化的自然生態，邀請您一同來日訪樹蛙、夜探螢～桃米生態村在９２１大地震後重生，以社區原有的自然生態，將桃米里打造成一座豐富的生態村，村內的民眾並重拾書本，考取專業的導覽解說員，為家鄉盡一份心力。桃米生態村裡有著多處良好的溼地生態，具有２３種蛙類、５６種蜻蜓、７２種鳥類及豐富的林相，是親近大自然的最佳去處。想要看到螢火蟲在暗夜裡紛飛的景致嗎？「桃米生態村自然保育及生態旅遊協會」將於四月及五月份推出規劃完善的賞螢活動，只要十人即可成行，由專業的導覽人員帶您深入祕境，詳細解說螢火蟲生態，想與螢火蟲近距離接觸的您，千萬不要錯過唷！【優惠資訊】賞螢活動開跑囉！小小提燈者已蠢蠢欲動桃米自然保育及生態旅遊協會已為賞螢的朋友做好萬全的賞螢活動規畫歡迎大家至桃米生態村與螢火蟲約會活動日期:4月17日至5月15日止報名專線:049-2918935、0937-758176聯絡人:李總幹事 賞螢導覽費用每人100元備註：10人即可成行【旅遊推薦】桃米生態村(旅遊協會)：http://www.taomi.tw/
旅遊新聞03
端午節后里馬場照常營運 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-06-13 后里馬場自轉型為多元化經營方式後，成了民眾週休假日的熱門觀光休閒遊憩場所，本次端午節連續假期(6月16日至6月19日)后里馬場仍照常營運，營業時間為上午8時至下午5時，6月21日休園一天，歡迎您與親朋好友同遊前往。
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